Bijikopi dengan penyangraian gelam (dark roast) menghasilkan warna biji kopi makin hitam karena senyawa hidrokarbon terpirolisis menjadi unsur karbon sedangkan senyawa gula mengalami karamelisasi (Fernianti D, 2013). 2.2 Ampas Kopi Ampas kopi yang berasal dari restoran atau limbah industri kopi merupakan salah
Jawabanjawaban yang tepat adalah D. Pembahasan: Biji Kopi Yang Ditumbuk Merupakan Perubahan Penggilingan kopi mengubah biji kopi yang telah dipanggang menjadi butiran-butiran yang lebih kecil namun tidak menghasilkan jenis zat yang baru. Oleh karena itu, proses ini digolongkan sebagai perubahan fisika. Jadi, jawaban yang tepat adalah D.
G7ndu.